Axit xitric khan
-
Axit citric khan
● Axit citric khan là một axit hữu cơ quan trọng, tinh thể không màu, không mùi, có vị chua mạnh
● Công thức phân tử là: C₆H₈O₇
● Số CAS: 77-92-9
● Axit xitric khan dùng cho thực phẩm chủ yếu được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm, chẳng hạn như chất axit hóa, chất hòa tan, chất đệm, chất chống oxy hóa, chất khử mùi, chất điều vị, chất tạo gel, mực, v.v.
